מצרכים לקציצות שטעימות לכולם, ברוטב איכותי שמתבסס על חומרי גלם טריים מהחנות שלנו. בתיאבון!

מצרכים לקציצות:

  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 1 בצל בינוני
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • 4 כפות שטוחות פירורי לחם
  • 1/2 כפית ראס אל חנות
  • מלח, פלפל, כף שמן

מצרכים לרוטב פלפלים:

  • 1 בצל סגול/לבן קצוץ
  • 5-6 שיניי שום פרוסות
  • 2 גמבות אדומות חתוכות לרצועות
  • 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
  • 1 פלפל כתום חתוך לרצועות
  • 1 פלפל ירוק / אדום חריף
  • 400 גרם עגבניות שרי צבעוניות ( אדומות וצהובות)
  • חופן זיתים מזן קלמטה
  • 5-6 עלים של בזיליקום
  • מלח, חצי כפית פלפל לבן/שחור, כף פפריקה מתוקה, כפית שטוחה שאטה גרוס ( לא חובה, מומלץ)
  • 6-7 כפות שמן זית

freshuk products
מתכון - קציצות בקר ברוטב פלפלים | מאת ענת ביטון

אופן ההכנה

במעבד מזון טוחנים את תפוח האדמה, הבצל והפטרוזיליה ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר מרכיבי הקציצות ולשים היטב. מכניסים למקרר ל 20-25 דקות.

בסיר רחב מחממים את השמן ומוסיפים את השום והבצל. מטגנים כ 5 דקות. מוסיפים את כל הפלפלים ומטגנים עוד כ 2-3 דקות. מוסיפים את העגבניות וממשיכים לטגן עוד 2 דקות. מוסיפים תבלינים , מערבבים היטב ומוסיפים 2 כוסות מים. מכסים ומביאים לרתיחה.
מכינים את הקציצות ומוסיפים אותן לרוטב. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית עוד 35-40 דקות.

מגישים לצד לחם טרי.. ובתיאבון!

תודה לענת ביטון על המתכון, חפשו באינסטגרם! anat_elisha_kitchen

 6.50

אריזה 150-200 גרם

-
+
 26.90

כ-1.3 ק"ג מארז

-
+
 22.90

כ-1.3 ק"ג מארז

-
+
מבצע
 12.90

כ4 יחידות בקג

-
+
 16.40

כ-4 יחידות בקילו

-
+
 14.80

כ12 יחידות בקג

-
+
 10.90

כ4 יחידות בקג

-
+
 5.40

כ6 יחידות בקג

-
+
 9.90

אריזה כ-250 גרם

-
+
-
המתינו בבקשה
סל הקניות שלך
דילוג לתוכן