Author Archives: שי בן דרור

פוסט בחלקים #2 – 7 ירקות ופרי ליום העצמאות 2020!

freshuk post independence day

יום העצמאות מתקרב, ותכף כבר כולנו נשים בטטות על המנגל, נתבל בשמן זית איכותי ותבלינים מגרי טעם. אמרנו כבר שחג העצמאות הקרב לא יהיה כמו תמיד, אבל למזלנו – משלוחים של פירות וירקות עד הבית זמינים בקלות.

הפעם, אנחנו ממשיכים עם החלק השני של פוסט העצמאות שלנו. שאר הירקות, והפרי שסוגר את הפינה. כמובן שהערכה שסידרנו לכם היא מלאה אף יותר מהכתוב בבלוג, אז אנחנו ממליצים להעיף מבט.

אז זאת הרביעייה האחרונה שלנו, הירקות המושלמים לחגיגת מנגל – והאמת, אנחנו כבר רעבים. אז קדימה, אנחנו בדרך אליכם, מקווים שהגחלים כבר דולקים:

תפוח אדמה

אם במדורה או אם על האש, משהו שבמפגש של תפוח אדמה עם אש חיה פשוט עובד טוב. כולנו מכירים את זה. היופי שלו – זה שהוא בא בכל דרך שנרצה. ליום העצמאות נמליץ ללכת בסגנון ארץ ישראלי – מלח גס, תבלינים וטחינה בצד.

פורטובלו

  1. פורטובלו – הפטריות הנפלאות הללו תפסו מקומן בעולמות הצלייה של הצמחונים או הטבעונים בשל ספיחת הטעמים ודמיונן במרקם הבשרי לבשר. אך ממש לא רק – מדובר בתוספת בריאה למנגל בריא יותר. תטבלו אותן במרינדה איכותית ותצלו על האש. כיף שלא נברא.

חציל

גם לחציל מצאנו בישראל אין ספור דרכים לצריכה. מטוגן בסביח, מעושן וכמובן – בצלייה מלאה על האש במנגל של יום העצמאות. מלח גס ושוחה ברטבים. שלמות לשמה.

והפרי שלנו - אבטיח

יחידה שלמה של אבטיח, הסיפוק המושלם מגיע כבר בחתיכה ראשונה. ואבטיח כקינוח, כמו שאנחנו יודעים – כשהוא מגיע מאיתנו, טרי, מתוק והמרענן המושלם. תסגרו איתו את הפינה, ושיהיה לכם עצמאות שמח.
freshuk products

מבצע
 4.90

כ-1 ק"ג

-
+
 29.90

ליחידה כ-6 קג ליחידה, אבטיח שלם

-
+
 11.80

כ3 יחידות בק"ג

-
+
 12.80

כ2 יחידות בק"ג

-
+
 12.50

אריזה כ-250 גרם

-
+

משלוחי פירות וירקות בקורונה – 5 הקלות מבית Freshuk

שגרת הקורונה כבר נהפכה לחלק מחיי היום יום של כולנו. בכל מקום מדברים על חזרה לשגרה אחרת – הרבה זהירות, סטריליות ושמירה על הבריאות של כולנו. פחות אנשים, פחות מגע, פחות הסתובבות. לצמצם כמה שאפשר מגעים ולהימנע מיציאות מיותרות.

אחד הדברים המרכזיים מתקופה כזו, הוא למעשה המודעות העולה (ובצדק!) לתזונה מאוזנת ובריאה, כזו ששומרת ואף מחזקת את המערכת החיסונית שלנו. כולנו יודעים שלפירות וירקות חלק עצום מזה, אך לא כולנו יודעים מה הפרי או הירק העונתי השווה, או איך למצוא מחירים שווים ולאן ללכת. כמו כן, לא כולם יודעים מאיפה הפרי הגיע, האם הוא מרוסס – והאם הוא באמת מספק את הערכים התזונתיים המובטחים?

למזלכם, ולמזל כולנו, הקמנו את Freshuk – משלוחי פירות וירקות עד הבית, ממיטב חקלאי ארצנו. ממש איגדנו במקום אחד את כל השמות המפורסמים!
הפעם, אספנו לכם 5 פתרונות לצריכת פירות וירקות, שפשוט קלים לביצוע אודות לאתר שלנו:

בחירת הפרי העונתי

איך יודעים בכלל איזה פרי בוחרים? הרי הקיץ מתקרב, ופתאום המדפים נהפכים צבעוניים. בדרך כלל הליכה או סיבוב בסופר או בחנות תבחר את זה שנראה לנו טרי ומושך את העין. בשגרה הזו, זה פחות מתאפשר ובאופן כללי, עדיף להסתובב כמה שפחות. אז אנחנו כאן כדי לפתור לכם את זה. איתנו, תוכלו להיות בטוחים שמה שמופיע באתר משתנה בהתאם לעונתיות. מה שנקטף, מה שטרי – הוא זה שמופיע באתר והוא זה שמגיע אליכם. דיי פשוט, לא?

freshuk products enjoyment
הכי טרי שיש

להימנע מבזבוז כסף

לכולנו, ברמה כזאת או אחרת, ירדה ההכנסה עקב השגרה המורכבת שהגיעה, וברור לנו שכולנו צריכים להיות מחושבים יותר. איתנו, זה קל. משלוחי פירות וירקות, טריים טריים, מרעננים ואיכותיים – בהזמנה מהאתר, ובמחירים הכי הוגנים שיש. לא רק זה, אנחנו גם עובדים לשפר אותם. היכולת שלנו לעבוד ישירות מול חקלאים ולהביא את המוצרים אליכם הביתה בלי יותר מדי שרשראות מסובכות בדרך מאפשרת לא רק לשמור על איכות המוצר, אלא גם על מחיר שפוי.

כמובן, בריאות

דיברנו על זה בהתחלה, ונדבר על זה שוב. לפירות וירקות איכותיים תפקיד משמעותי לשמירה על הבריאות של כולנו, ובמיוחד בתקופה כזו, שכולנו נרצה להתמודד בצורה טובה עם כל מה שלא יבוא, ולחזק את המערכת החיסונית שלנו. איכות הפירות והירקות שלנו לא עומדת בספק. אנחנו מוודאים שכל מה שאנחנו מספקים מגיע ללא חומרים מזיקים, איכות הגידולים שומרת על הערכים התזונתיים ומערך המשלוחים שלנו מספק את הכול בצורה מושלמת, ללא שום פגיעה בדרך. או בקיצור – Freshuk- הכתובת הבריאותית שלכם.

הבחירה הטובה

מכירים את זה שאתם מגיעים לסופר או לחנות הירקות, רואים את מדף האבוקדו ונוגעים אחד-אחד לבדוק איזה מהם ברכות המושלמת? טוב, זה ברור שגם בשגרה רגילה וגם בשגרת הקורונה עדיף להימנע מהמנהג הזה. כשלוחצים על עגלת הקניות באתר שלנו – תוכלו להיות בטוחים, בלי שום מגע שלכם או של קודמיכם, שבחרתם באבוקדו המושלם (וגם בירקות האחרים). הגיע משלוח לא טוב? – דברו איתנו ונפתור לכם גם את זה.

תמיכה בתוצרת מקומית

כאן, הבעיה היא פחות יום-יומית. אבל אנחנו חזקים בסולידריות, ובצדק. משבר הקורונה פגע גם לא מעט בחקלאים היקרים של ארצנו, ואנחנו ב- Freshuk מצאנו הזדמנות שתתמוך באנשי האדמה שלנו. כולנו יחד, משקים, חלקאים – עובדים תחת אתר אחד, כדי לספק לכם את התוצרת המקומית שכל כך צריכה תמיכה כדי להמשיך ולהתקיים.

אז, לא צריך לומר יותר מדי. תמשיכו לעקוב אחרי הפייסבוק, הבלוג והאתר. אנחנו מעדכנים את הפירות והירקות שלנו בהתאם לתקופה המתאימה – כך שתמיד תדעו מה בנמצא – ומה שווה במיוחד. שיהיה בתיאבון, ולבריאות!

freshuk place
הכי מקומי שיש
מבצע
 9.90

330 מ"ל

-
+
 21.90

לק"ג

-
+
 89.90

המארז כולל: סילאן טבעי 1 תמר מג’הול – מארז XL ממרח תמרים טבעי 1 דבש 1

-
+
 24.90

500 גרם

-
+

משמש (טעים!) ב-4 גלגולים, במשלוח עד הבית!

מוצרי Freshuk

עונת פירות הקיץ כבר כאן, ואצלנו ב-Freshuk זאת תקופה משמחת במיוחד! הסיבה לכך – משק בן-דור המפורסם, ובעצם המשק שביוזמתו נולד האתר, מפורסם בפירות שלו ובפיתוח הזנים הייחודי, בארץ ובעולם. מוכנים לסדרת כתבות בנושא?

הפעם - משמשים!

משמשים – כתומים, קטנים, מרעננים וכאלה שנותנים הרגשה של שמחה לכל מדף פירות בסופר או בירקן. הצבע הזוהר שלהם מגרה את העיניים ומקנה טעמים חזקים שקשה להתמודד איתם. בפירות בן-דור מתמקצעים ומתמחים בפיתוח זנים ייחודיים ובגידולם של פירות כמו שאנחנו מכירים אותם – רק טעימים יותר. האתר שלנו מספק פירות וירקות במשלוחים עד הבית – ולראשונה, גם פירות טריים, ישר ממשק בן-דור – עד הבית!

הזמנת פירות וירקות עד הבית

במאמר הבא נגלה לכם כי משק בן-דור, כחלק מהתמחויותיו, יוצר גם ארבעה (ואפילו עשרה, תלוי איך מסתכלים על זה) סוגים של משמשים – לכל אחד סיפור קצר משלו:

המשמש המקודם

המשמש הראשון שנספר לכם עליו הוא גם זה שאתם רואים צץ בכל מיני חנויות – והוא נמצא גם באתר עכשיו. אנחנו קוראים לו “המשמש המוקדם” – פשוט כי הוא הראשון שיוצא. זה המשמש הקלאסי – בגודל הנוח, עם הצבע המגרה והטעם הטרי. איזה כיף שהוא מקדים ומגיע – ואיזה כיף שאפשר להזמין אותו אצלנו מהאתר עד הבית. תכל’ס, אין למה לחכות יותר מדי – הכי טעים שיש, הכי טרי שיש, וזהו.

משמש ארומקוט

הסוג השני מדבר בעיקר על ריח – או על ארומה. לכן אנחנו קוראים לו ארומקוט. על משמש ארומקוט יש האומרים שאם לא טעמת משמש מסוג זה לעולם – זה למעשה, כאילו לא טעמת משמש בכלל. טעם וארומה ייחודיים, עזים ומוגברים – וריח הפרי והשדה, שמריחים כבר ממאות מטרים (לא מאמינים לנו? תעברו בשדות צפון הארץ – משם אנחנו מביאים אותם). אל תדאגו, גם הוא בדרך אלינו, וגם הוא יגיע בקרוב – ותוכל ולהזמין אותו עד הבית בקלות ובמהירות.

משמש גורמה

השלישי מגיע באזור יוני – ואז פיתוחי הפירות, והזנים הייחודיים של המשק נכנסים לפעולה בכל מה שקשור למשמשים. לזה נקרא משמש גורמה. ב-6 צבעים שונים, עם טעמים מיוחדים, שמעירים תחושות חדשות בבלוטות הטעם ובמקביל עם תכולות תזונתיות ובריאותיות מוגברות ושונות. בין הצבעים תוכלו למצוא משמש בשר אדום, או משמש שחור. האמת? תוך כדי שאנחנו כותבים את זה כבר בא לנו שיגיע יוני.

משמש רגיל כל הקיץ

האחרון, מגיע אחרון. למשמש הרגיל עונה קצרה – ובפירות בן-דור מספקים לנו גם משמש מאוחר – שממשיך כל הקיץ, לחודשים יולי ואוגוסט, כדי שנוכל ליהנות מהפרי הנפלא הזה למשך כמה שיותר חודשים. אז כן, חברים – החדשות טובות – גם בקיץ תוכלו ליהנות מהפרי הנפלא הזה במשלוחים בארגזים המרעננים שלנו

אז כן, המשמש הוא עולם ומלואו. בין אם הפתענו אתכם ובין אם לא – ניתן להשיג אותו עכשיו באתר, כמו שאר משלוחי הפירות והירקות שלנו – עד הבית, טרי, ישירות מהחקלאי. כי בסוף – בשביל זה התחלנו – משפחה של חקלאים שרק שמחה להתרחב.

מנחשים מה יהיה הפרי הבא בבלוג? מוזמנים לעקוב, ובינתיים – תיהנו ובתיאבון!

בשר אדום ואבטיח – השזיפים שלנו (ולא ארוחת יום עצמאות) עד הבית!

בשראדום2

משק בן-דור שביסוד המעלה הוא מהמשקים הוותיקים בארץ, ומחלוצי הנוטעים. המשפחה העבירה מדור לדור ידע רב אודות גידול פירות ופיתוח זנים ייחודיים. כך, התפרסם המשק בארץ ובעולם, עד כדי מותגים וחברות שהוקמו רק כדי לשווק את המותגים שמגיעים משדותיו.

במשק שוקדים על פיתוח הזנים כבר שנים רבות, ולמעשה מעל 30 שנה – לטובת שיפור ודיוק טעמי הפירות, שיפור אספקת משפחות זנים דומות לאורך העונה כשכל הפיתוחים עומדים בתקנים הבין-לאומיים כשכולם מופחתי כימיקלים וכן כל פיתוח עובר בדיקת שאריות חומרי הדברה לפני שיווקו.

כמובן, שבנוסף לכל אלו – האיכויות התזונתיות והבריאותיות של הפיתוחים הללו הינן ייחודיות, עד כדי מחקרים ומאמרים שנעשו ופורסמו בנושא ועל כך נפרט בהמשך. הבטחנו לכם שנבשר ונספר על פירות בהתאם לעונה. הפעם, נספר לכם על שתי משפחות מהפיתוחים הייחודיים של משק בן-דור – אלו שמופיעים אט אט אצלנו בחנות ועכשיו אפשר להזמין אותם במשלוח עד הבית! שווה לעקוב.

freshuk products

 

שזיף בשר אדום

תסכימו איתנו שזה נשמע מעניין, לא? שזיף הבשר האדום הוא משפחת שזיפים בפיתוח ייחודי של פירות בן-דור, שקיבלה הכרה ברחבי העולם. את שמו הוא קיבל בגלל מראהו החיצוני והפנימי – עורו שחור, ובנגיסת ביס ראשונה נחשף ה”בשר” – אדום חזק חזק, שמשדר טריות ועסיסיות. בהיבט הטעם – קשה להתווכח, כל ביס מפתיע מחדש, ואיזון הטעמים המפתיע גורם להתרעננות נפלאה. בהיבט התזונתי, לזנים ממשפחה זו תכולות רבות כשבראשן נוגדי החמצון הרבים שהגוף סופג באכילת השזיף – עד כפי 4 (!) מאלו הנמצאים ברימון אחד. איזה כיף שבלחיצת כפתור אפשר להשיג פירות כאלה עד הבית. ליהנות מכל החבילה.

שזיף אבטיח

שזיף? או אבטיח? טוב, כנראה שמדובר בפרי שהכי קל לזהות בשדה או על המדף. משפחת הזנים הזו קיבלה את שמה עקב המראה הייחודי – ירוק כאבטיח מבחוץ, אדום ועסיסי מבפנים, אבל בצורה, בגודל ובטעם שמאפיינים שזיף. המראה הייחודי מספק טעמים ייחודים ומפתיעים תודות לטבע. גם כאן, האיכויות התזונתיות מרשימות בהחלט, כשכל זני המשפחה מכילים ויטמינים רבים, נוגדי חמצון ברמות גבוהות וגם אלו מתחרות (ואף מנצחות) זני פירות אחרים, מדהימים כשלעצמם.

אז כן - משלוחי פירות (שווים במיוחד) עד הבית!

פירות בן-דור נחשבים לפירות גורמה. הכוונה, בשורה התחתונה – זה שהמשק שבצפון הארץ הוא היחיד שמגדל, מטפח ומייצא את הפירות הללו, בהתאם לעונות השנה ובהתאם לרמות הפיקוח והאיכויות הנדרשות. אמנם שוקדים רבות על הארכת עונתיות הפירות, אך מספרם מוגבל ולא תמיד ניתן להשיגם בכזאת קלות.

היום, אודות לחנות שלנו, בלחיצת כפתור אפשר להשיג את הפירות הכי איכותיים, מהזנים הכי מיוחדים – במשלוח עד הבית. על הדרך היינו ממליצים גם להוסיף כמה ירקות טריים ואולי איזה יין טוב ממיטב החקלאים שלנו – כדי להתפנק וליהנות מהמרעננים שלנו עד הסוף. רוצים לדעת עוד? לחצו לחנות החקלאי של בן-דור. החנות מתעדכנת כל הזמן, בהתאם למה שנקטף בשדה – ועולה לאתר.

הזמנה נעימה, לבריאות ובתיאבון!

מה חדש ב-Freshuk – הפוסט ששווה לעקוב אחריו!

סל מוצרים של Freshuk

קבלו את הפוסט החודשי ששווה לכם לעקוב אחריו. מה שחדש אצלנו באתר תמיד מבטא תהליך מרגש – חקלאים חדשים שהצטרפו אלינו, הפירות או הירקות שבשיא העונה, המוצרים השווים – ובקיצור, כל מה שהכי הכי כדאי להזמין עד הבית. יוני כבר כאן, הקיץ נמצא – קבלו את רשימת הזהב העדכנית!

על פירות בן-דור כבר הסברנו לא מעט, ולמי שעוד לא יצא לקרוא, אפשר פשוט ללחוץ כאן כדי ללמוד על המשק המדהים הזה. הקיץ כבר כאן, ופירות ההדר נמצאים בכל מדף. מה שמיוחד במקרה שלנו, הוא פיתוח הזנים הייחודי והאיכות הגבוהה של משק בן-דור מיסוד המעלה שבצפון. המשק מגדל ומפתח זני פירות טעימים ובריאים במיוחד כבר מעל ל-30 שנה, כשבדרך כלל ניתן להשיגם רק בקנייה ישירה או בייצוא מיוחד. אז חברים, שימו לב לזה – יצרנו לכם מוצר שכולו פירות בן-דור – בארגז אחד! כל הזנים שנשמעים כמו פנטזיה – נקטרינה מנגו, שזיף אבטיח או משמש ארומקוט ועוד ועוד. טוב, נפסיק לגרות אתכם. זה הזמן פשוט להוסיף לסל שלכם – וכבר למחרת זה אצלכם – ה-פירות הכי טעימים בארץ – עד הבית.

חקלאים חדשים ומשקאות שמתאימים בול לארגז שלכם!

בירות ויינות בוטיק תוצרת ישראלית. זה למעשה סיפור חדש-ישן, אבל זה מספיק מעניין בשביל לבשר על זה בצורה מסודרת, בסעיף מסודר. קבלו אותם – יקב דרימיה מחבל יתיר, יקב פלטר מרמת הגולן ומבשלת הגולן – ובראשה בירה בזלת, עם מוצרים מדהימים – כולם אצלנו באתר. כדי לקרוא על כל אחד מהם, אתם יכולים פשוט ללחוץ ולקרוא בעמוד החקלאים שלנו. אבל מעבר לזה, כאן פשוט חשוב לנו לומר שאנחנו פשוט שמחים לצרף אלינו תולדות של מורשת חקלאית ישראלית, מחוברת לאדמה ומחוברת לעשייה. כל המוצרים נעשים מהלב, תוך למידה עמוקה של התחום ופשוט לייצר את המוצרים הכי מרעננים בשוק. אז בשורה התחתונה – יופי של דרך להפוך את הארגז שלכם למושלם. פירות, ירקות, בירה ויין – טרי ואיכותי, תוצרת הארץ, בלי לצאת מהבית.

המלצת העורך

נתחיל בגילוי נאות – העורך חובב פירות וירקות מן השורה הראשונה, והקיץ – זו העונה האהובה עליו בעקבות פירות ההדר שצצים בכל פינה. מה שכן, באתר שלנו יש המון אפשרויות, ומרוב האפשרויות – העורך מתקשה לבחור. אז המלצת העורך החודשית היא למעשה הסעיף הראשון מהפוסט – הסל המדהים של פירות בן-דור. פירות מיוחדים, זנים ייחודיים, טעמים לא רגילים וכמובן – הכי טרי שיש והכי בריא שיש. במקום שיהיה קשה לבחור – כל פירות העונה, בלחיצת כפתור אחת. העורך שמח – הוא לא צריך להתאמץ, להתלבט ואפילו לצאת לשוק עם שקיות וצפיפות. ברגע אחד הוא מקבל הכול והוא ממליץ גם לכם – באהבה ובחום.

לסיכום, אנחנו לא מפסיקים להתחדש – כבר אמרנו מספר פעמים שעיקר מטרתנו היא להביא אליכם את המשקים והחקלאים, עם הפירות, הירקות והמשקאות באיכות הכי גבוהה שיש – עד הבית. כבר עכשיו אנחנו יכולים לספר שיש לנו עוד חקלאים לספר עליהם, ביניהם משק בכור או ענבי טלי – בקיצור – שווה לעקוב!

אגב, נכון לכתיבת שורות אלו, כל מה שנכתב כאן, ולמעשה כל האתר – יכול להגיע אליכם הביתה ב-10 אחוז הנחה עם הקופון פרשוקיץ. תיהנו!

מבצע
 31.90

ישראלי, טעים, קר - מה עוד צריך?

-
+
 30.00

ישראלי, טעים, קר - מה עוד צריך?

-
+
 15.50

ישראלי, טעים, קר - מה עוד צריך?

-
+
מבצע
 13.90

ישראלי, טעים, קר - מה עוד צריך?

-
+

פירות וירקות בשיא העונה – על מה ולמה? 4 הסיבות שמסבירות הכול!

מוצרי Freshuk

כולנו מכירים את זה, מגיע הקיץ ואנחנו רואים את מדפי הפירות הצבעוניים מתמלאים בכל פינה, והמקרר מתמלא בפירות מרעננים. ארוחת הצהריים בשעה החמה של היום נהפכת לסלט טרי ובכלל – נדמה שסדר היום שלנו מתמקד בטרי ומרענן יותר מכל דבר אחר. כמובן שאצלנו תמצאו את אותם הפירות והירקות – עד הבית. אנחנו לא מתפשרים בכל הזמנה – יש איזו הרגשה שהגוף צריך את זה, שהוא מבקש את זה. אבל למה בעצם? אנחנו מסבירים!

קודם כל, טריות

טריות, למי שזה לא ברור – שווה לטעם. הטעם פשוט איכותי יותר, עמוק יותר ומרענן יותר בפרי או ירק שנמצאים בשיא העונה. הסיבה העיקרית לכך, מתבססת על עיקרון מאוד פשוט – ככל שנותנים למוצר להבשיל בצורה טבעית עד להבשלה אופטימלית – הוא סופג יותר מטעמו הטבעי שכולנו מכירים. אם לא ניסיתם בעבר לקטוף פרי ישר מהעץ ולאכול אותו – אנחנו לגמרי ממליצים, אבל בינתיים – עד שזה יתאפשר לכם – פשוט לחצו לחנות הפירות שלנו, או יותר פשוט – תזמינו את הסל המדהים של פירות בן-דור שפשוט מורכב ממה שטרי. אם אתם בראש של ירקות או אירוח – גם לזה אנחנו דואגים. סמכו עלינו, אנחנו ממש דואגים שמה שנקטף בשדה יהיה זה שיופיע בסל.

freshuk products
ישר מהעץ. משמש מהשדה של פירות בן-דור.

חיסון כלכלי

פירות וירקות בשיא העונה נמצאים בכל מקום. בכל פינה – וזה לא סתם, מה שבשיא – גדל יותר. לא צריך להשתמש במשאבים מורכבים לטובת שימור והתאמת עונתיות, לא צריך טכנולוגיות או חידושים. הכול נמצא, וזה ה-זמן ליהנות מהם. אז למי שמתלבט – גם כאן, אנחנו דואגים למחירים ההוגנים ביותר אצלנו באתר תוך דגש על התוצרת החקלאית הטובה ביותר. על אף הרצון להוריד את המחירים אנחנו לא נתפשר באיכות, ואצלנו תמצאו את האיזון המושלם בין מיטב תוצרת הארץ, של חקלאות מקומית ואיכותית – לבין מחירים הוגנים. בלי לצאת מהבית, כמובן. מלאו את עגלת הקניות הוירטואלית שלכם – זה הזמן!

סביבה

בהמשך לסעיף הקודם, גם ההשפעה שלנו על הסביבה נכנסת כאן לסיפור. אנחנו אוהבים את הסביבה שלנו, ורוצים לשמור עליה. זה ברור לנו, וזה חלק ממי שאנחנו ואנחנו שמים על זה דגש מרכזי. זה מתבטא בהכול – והחנות שלנו נושאת הדגל בתחום הזה. כשקונים וצורכים (או מוכרים) פירות וירקות בשיא העונה – גם עד הבית, עם מערך השליחויות שלנו – אנחנו מונעים העברת ‘ידיים’ מיותרות ותהליכים נוספים שפוגעים בסביבה שלנו, ולבסוף מצליחים להביא את הפגיעה בסביבה למינימלית. שווה, לא?

הכי חשוב - בריאות!

צריכה של פירות וירקות בשיא עונתם, באופן טבעי מגבירה את הערכים התזונתיים שלהם – נוגדי החמצון והוויטמינים של ירק טרי, מעבר ובנוסף לטעמם הנפלא – פשוט בריאים יותר, זמינים ומזינים יותר לגוף שלנו. מעבר לכך, באופן טבעי ומיוחד – הטבע דואג לנו. פירות מותאמים לעונה בהתאם לצריכתם. בחורף, פירות ההדר נפוצים יותר, והם מלאים בוויטמינים המחזקים את המערכת החיסונית ומונעים התקררות. בקיץ, כשפירות בית הגלעין נפוצים, הם מכילים ערכים העוזרים לנו להתגונן בצורה איכותית מפני השמש.

כדי לסכם, אנחנו פשוט ממליצים לבחור את הסלים שלנו – שמורכבים פשוט משיא העונה. ירקות טריים, שמגיעים אליכם עד הבית בקלות ובמהירות – פשוט מהווים את המתכון לסלט הטוב ביותר. פירות טריים, שנקטפים מהשדה בשיא הבשלתם – פשוט מרעננים יותר. כמה כיף שקיץ – וכל האפשרויות האלה עומדות בפנינו עכשיו! אז שיהיה בתיאבון וכמובן, לבריאות.

 12.50

אריזה 150-200 גרם

-
+
 12.50

אריזה 150-200 גרם

-
+

מתכון – עוגת שזיפים גרסת פרשוק! מאת תמרה אהרוני

עוגת שזיפים פרשוק

משתפת איתכם את עוגת השזיפים הכי טעימה בעולם, זאת שמככבת אצלנו בכל אירוע, בכל ארוחה ובכל מצב. אפשר להכין אותה כמובן גם עם פירות אחרים שאוהבים (נקטרינות, אפרסקים, משמשים ואילו תפוחים). אני ממליצה להשתמש בפירות חמצמצים כי הם מאזנים את המתיקות של העוגה.

מצרכים

  • 6-8 שזיפים
  • 3 כפות סוכר חום
  • 3 כפות ברנדי/וויסקי

לבלילה

  • 3 ביצים
  • 1.5 כוס סוכר
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
  • מיץ וקליפה מ-2 לימונים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2.5 כוסות (350 ג) קמח תופח
  • מעט חמאה וסוכר לתבנית

הוראות הכנה

  • מחממים תנור לחום של 180 מעלות
  • שוטפים את הפירות היטב ומוציאים להם את הגרעין
  • חותכים את הפירות לרבעים
  • בכלי רחב מניחים את הפירות הסוכר חום והברנדי מערבבים היטב ומניחים בצד (מידי פעם מערבבים)
  • במעבד מזון שמים את כל מרכיבי הבלילה ומעבדים לתערובת אחידה
  • לוקחים תבנית אפיה (אני ממליצה להשתמש בתבנית קפיצית בקוטר 28) משמנים אותה היטב במעט חמאה רכה ובוזקים עליה סוכר סביב סביב
  • מסננים את השזיפים ושומרים את הנוזל!
  • מערבבים את הנוזל של השזיפים לתוך הבלילה של העוגה
  • מעבירים את הבלילה לתבנית האפיה
  • מסדרים את הפירות סביב סביב בתוך הבלילה ומשקיעים אותם מעט
  • מכניסים את העוגה לתנור ואופים כ-50 דקות עד שהעוגה יציבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש

ולבסוף…

אוכלים בהנאה!

בתיאבון.

 39.90

כ1 קג מארז

-
+

אבוקדו-קידס – מה עומד מאחורי הפרי שמשגע את המדינה?

אבוקדו קידס

אבוקדו קידס

אצלנו בפרשוק אנחנו תמיד דואגים לעבוד ישירות מול החקלאים ומול המפתחים, ולהביא לכם את הטוב ביותר. יחד עם כולם חיכינו לבואו של החורף כדי להביא לכם את האבוקדו הבשל והאהוב, ויחד עם כולם הסתקרנו כשגילינו את הגרסה המוקטנת שלו (שעכשיו זמינה לרכישה באתר) – וכל ההסברים כאן.

אבוקדו מיני על המדף!

בוא החורף מבשר מספר דברים עבור כולנו, הבגדים יוצאים מהארון, הבישולים עוברים למרקים מחממים ותבשילים, ובגזרת הפירות והירקות מגיחים כל מיני כוכבים עונתיים – כשהמוביל בהם הוא האבוקדו האהוב. כי מה אוהבים יותר חוץ מאבוקדו רך ובשל, בסלט או ישר על לחם, או פשוט ככה עם כפית? אולי אבוקדו קטן יותר, ללא גלעין – שממש יכול להתאים כנשנוש – מה שיכול להישמע כפנטזיה היום נמצא אצלנו באתר להזמנה עד הבית. לאבוקדו הקטן, אולי האח הקטן של האבוקדו הרגיל, קוראים בארץ אבוקדו-קידס, והוא נמכר בזנים דומים לאלו הגדולים. הוא קטן יותר, ללא גלעין, ופשוט מושלם לנשנוש טעים, קל ומהיר.

אז רגע, איך זה קורה- אבוקדו-קידס? מיני אבוקדו?! ללא גלעין?

אז כאן ננסה לעשות לכם סדר. אבוקדו-קידס הם למעשה אבוקדו שלא עברו הפריה. הפריית עץ האבוקדו מתבצעת על ידי דבורים, ולמעשה אבוקדו ללא גלעין הוא תהליך טבעי של חוסר בהפריה. בדרך כלל, מדובר בתהליך שקורה בצמרות העצים – לשם הדבורים לא מגיעות. הסיבה המרכזית שאנחנו רואים אותם יותר ויותר השנה, היא ימי החום והחמסין הרבים שחווינו בחודשים האחרונים. כשחם, הדבורים לא יוצאות ופירות רבים לא עוברים הפריה, ואז למעשה נוצר מיני-אבוקדו – ללא הגלעין, הוא מגיע לגודל המקסימלי שלו (הקטן) ונשאר כך.

והטעם?

טעמי האבוקדו הקטן לא יאכזבו אתכם. זני האבוקדו האהובים עליכם יישארו דומים גם בגרסה המוקטנת שלהם. הסיבה לכך היא כפי שציינו, למעשה לא מדובר בזן אחר או ייחודי, אלא בתהליך טבעי שיכול לקרות – כשהיופי בתהליך הוא התוצר, שלא משנה בטעם, מצד אחד, אבל מושלם לנשנוש ונוח למאכל – מן הצד השני.

איך אוכלים אבוקדו קידס?

למעשה, בגלל תהליך ההתפתחות המקוצר, גם הקליפה פחות עבה, ולכן הקילוף פחות מסובך ומכאן גם הטענות שניתן לאכול את האבוקדו-קידס עם הקליפה. אנחנו עדיין לא ממליצים, אך גם לא שופטים. מה שכן, יכולים להבטיח לכם שתהליך פתיחת האבוקדו הוא פשוט יותר.

אז זהו.. החורף כאן - מהרו להזמין!

מקווים שעשינו לכם סדר, ובעיקר מתרגשים מבואו של החורף. נמשיך ונעדכן באתר שלנו אודות מבצעים שווים לעונה הקרה, עם כל מה שטוב וטרי – גם אבוקדו-קידס, גם אבוקדו רגילים, וגם פירות וירקות מכל הזנים ומכל הצבעים, ממיטב חקלאי ארצנו. כמו שאנחנו מביאים לכם את המידע העדכני ביותר והאמיתי ביותר – כך אנחנו גם נמשיך ולהנגיש לכם את מיטב תוצרת הארץ. חורף נעים לכולם, פרשוק.  

freshuk products

מבצע
 13.90

כ-5 יח בק"ג

-
+
 12.80

כ8 יחידות בקג

-
+

מתכון – עוגת יוזו ליים הדרית! מאת תמרה אהרוני

טארט יוזו 6

מי שאוהב טארט לימון שיצביע. מי שלא אוהב טארט לימון שיצא מהכיתה וילך לחשוב על זה בפינה. אבל אם בדיוק עכשיו יש יוזו טרי… אז לא נמיר את הלימון ביוזו ונכין טארט יוזו? ברור שכן!

מה זה יוזו?

יוזו זה פרי הדר פנטסטי. הוא הבנדוד האקזוטי של הלימון, הוא נראה כמו הכלאה בין לימון וקלמנטינה ויש לו טעם לימוני חמצמץ משגע. כמו לימון הוא ורסטילי ומשתלב עם המון דברים, מתוקים או מלוחים, כמו הלימון אפשר להשתמש במיץ שלו וגם בקליפה.

עד לא מזמן לא היה אפשר להשיג בארץ יוזו טרי. יוזו הגיע כמיץ משומר בבקבוקים עם תוויות יפניות יפות. היום כבר אפשר להשיג את היוזו הטרי בעונה אצל כל מיני חקלאים (אני קונה את היוזו כאן באתר, והוא מעולה!, ותאמינו לי זה טעים להשתגע.

אז כשהחיים נותנים לכם לימונים תכינו לימונדה, אבל כשהחיים נותנים לכם יוזו, תכינו טארט יוזו משגע.

רוצים עוד רעיונות לקינוחי הדרים? תנסו את עוגת תפוזי דם הפוכה או את עוגת לימון

הכנתם? אל תשכחו לתייג את תמר באינסטגרם!

מצרכים

לבצק:

180 ג׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות

300 ג׳ קמח

2/3 כוס אבקת סוכר

2 כפות שקדים טחונים דק

1 ביצה

1 חלמון

1 קליפת יוזו מגוררת

1 כפית תמצית וניל

למילוי:

180 מ״ל שמנת מתוקה

2 כפות קליפת יוזו מגוררת

3/4 כוס מיץ יוזו

מיץ מלימון 1

6 ביצים

1 כוס סוכר

למרנג:

5 חלבונים

4 כפות סוכר

הוראות הכנה:

  • מכינים את הבצק: שמים במעבד מזון את כל המרכיבים ומעבדים 1-2 דק
  • מוציאים למשטח עבודה מקומח קלות ולשים ביד עד לקבלת בצק אחיד
  • עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה
  • מחממים תנור לחום של 200 מעלות
  • מסירים את הניילון מהבצק, מניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומרדדים לעיגול דק בעובי של כ3 מ״מ
  • מכניסים לפריזר לכ10 דק
  • פורסים את עיגול הבצק על תבנית טארט בקוטר 26 ס״מ
  • מהדקים את הבצק היטב לתבנית, חותכים את השוליים המיותרים ודוקרים את פני הבצק במזלג
  • מכניסים למקפיא לכ30 דק
  • מניחים עם הבצק נייר כסף, מפזרים על נייר הכסף כוס של קטניות (שעועית, חומוס או כל קטניה אחרת) – הקטניות משמשות כמשקולת שמונעת מהבצק להתרומם במהלך האפייה
  • אופים כ15 דק עד שהבצק מתייצב, מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר
  • מסירים מהבצק את הקטניות ונייר הכסף
  • מורידים את הטמפרטורה של התנור לחום של 150 מעלות
  • מכינים את המילוי: בקערה נפרדת טורפים את מיץ וקליפת היוזו, מיץ לימון, הביצים והסוכר לתערובת אחידה
  • מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב
  • יוצקים את התערובת על הבצק האפוי למחצה
  • אופים כשעה עד שהקרם מתייצב
  • מצננים היטב לפני ההגשה
  • מכינים מרנג: מקערת המיקסר (חשוב שתהיה נקייה ויבשה) שמים את החלבונים
  • מתחילים להקציף את החלבונים ומוסיפים בהדרגה ובזרם דק את הסוכר
  • מקציפים עד שמתקבל קצף מבריק ויציב
  • כשהטארט קר לחלוטין עורמים עליו תלולית של המרנג ושורפים קלות בעזרת ברנר

הוראות הכנה

  • מכינים את הבצק: שמים במעבד מזון את כל המרכיבים ומעבדים 1-2 דק
  • מוציאים למשטח עבודה מקומח קלות ולשים ביד עד לקבלת בצק אחיד
  • עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה
  • מחממים תנור לחום של 200 מעלות
  • מסירים את הניילון מהבצק, מניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומרדדים לעיגול דק בעובי של כ3 מ״מ
  • מכניסים לפריזר לכ10 דק
  • פורסים את עיגול הבצק על תבנית טארט בקוטר 26 ס״מ
  • מהדקים את הבצק היטב לתבנית, חותכים את השוליים המיותרים ודוקרים את פני הבצק במזלג
  • מכניסים למקפיא לכ30 דק
  • מניחים עם הבצק נייר כסף, מפזרים על נייר הכסף כוס של קטניות (שעועית, חומוס או כל קטניה אחרת) – הקטניות משמשות כמשקולת שמונעת מהבצק להתרומם במהלך האפייה
  • אופים כ15 דק עד שהבצק מתייצב, מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר
  • מסירים מהבצק את הקטניות ונייר הכסף
  • מורידים את הטמפרטורה של התנור לחום של 150 מעלות
  • מכינים את המילוי: בקערה נפרדת טורפים את מיץ וקליפת היוזו, מיץ לימון, הביצים והסוכר לתערובת אחידה
  • מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב
  • יוצקים את התערובת על הבצק האפוי למחצה
  • אופים כשעה עד שהקרם מתייצב
  • מצננים היטב לפני ההגשה
  • מכינים מרנג: מקערת המיקסר (חשוב שתהיה נקייה ויבשה) שמים את החלבונים
  • מתחילים להקציף את החלבונים ומוסיפים בהדרגה ובזרם דק את הסוכר
  • מקציפים עד שמתקבל קצף מבריק ויציב
  • כשהטארט קר לחלוטין עורמים עליו תלולית של המרנג ושורפים קלות בעזרת ברנר

הערות ושדרוגים

  • אם אין לכם יוזו טרי אפשר להשתמש במיץ יוזו משומר, בלימון או בכל פרי הדר אחר שאתם אוהבים – יש לנו הרבה כאן באתר.
  • הטארט נהדר גם בלי המרנג, אם אתם לא אוהבים מרנג אפשר לוותר עליו.
  • אם אין לכם ברנר לשרוף את שכבת המרנג, אפשר לחמם את התנור לחום גבוה על מצב גריל עליון, ולהכניס את הטארט עם תלולית המרנג עליו לחריכה בגריל.
  • אפשר להכין את הטארט (ללא המרנג) ולהקפיא, כשרוצים לאכול להוציא להפשיר ולהוסיף את שכבת המרנג.
  • אם אתם מעדיפים אפשר לגוון ולהכין גם בתבניות טארט אישיות (אז צריך לקצר את זמני האפייה (של הבצק ושל הטארט) בערך בחצי (תלוי בגודל התבניות).

בתיאבון!

 29.90

150 גרם למארז כנסו למוצר - שווה צפייה..  

-
+

המלכים של החורף – למה לצרוך פירות הדר?

קלמנטינה ירוקה

הגשם הראשון כבר כאן, החורף כבר הגיע ואיתו גם פירות ההדר האהובים. אז חוץ מהמראה הטרי והמגרה והטעמים הנפלאים, למה בעצם פירות ההדר הם המלכים של החורף ולמה שווה לנו לצרוך כמה שיותר מהם? ננסה להסביר, וכמובן – להמליץ!

 צבעוניים, מרעננים, טריים, טעימים ובריאים – חמשת המילים שכנראה יקפצו לראש ראשונות לרובינו כשנאמר “פירות הדר”, או “הדרים”. הפירות, שצומחים על עצים בפרדסים ברחבי העולם וגם בישראל, מגיעים לשיא עונתם בחודשי החורף. ולמעשה – נדמה שלא סתם, כאילו בצורה טבעית מגיעים לשיא עונתם על מנת ולחזק אותנו עם כמה שיותר ויטמינים וערכים תזונתיים לטובת המערכת החיסונית, לקראת העונה הקרה בשנה.

אז בשביל לעשות סדר, הנה לכם 4 עובדות על פירות ההדר שלנו, שתוכלו למצוא באתר וכמובן להזמין עד הבית. אנחנו מאמינים שהעובדות האלו יעודדו אתכם לצרוך ולהכניס אותם לתפריט החורפי שלכם, כי זה פשוט שווה:

חיזוק המערכת החיסונית!

כמו שכבר ציינו קודם לכן, רק הפעם נעמיק: פירות ההדר עשירים בויטמינים (ה-מקור לויטמין C וויטמינים נוספים) וכמובן גם מינרלים ותרכובות צמחים המכילות נוגדי חמצון, כשכל אלו יחד מחזקים את המערכת החיסונית ובעלי השפעות אנטי-דלקתיות. לדוגמא, פרי היוזו, שלא רבים מכירים וניתן למצוא אצלנו באתר, מכיל כמות נראה של ויטמינים ונוגדי חמצון ומתאפיין בחיזוק המערכת החיסונית. אם תבחרו לנסות את המוצר הייחודי הזה, אנחנו ממליצים לפנק גם בעוגת יוזו וליים – על פי המתכון שתמרה אהרוני שיתפה איתנו.

 

תזונה בריאה וירידיה במשקל!

פירות ההדר, למעשה – המשפחה כולה, עשירה בסיבים תזונתיים ובו בזמן דלה בקלוריות. סיבים תזונתיים מעודדים ומפתחים תחושת שובע, בנוסף לתרומתם לבריאות מערכת העיכול. נוסיף לזה את העובדה שבפירות ההדר יחס גבוה של מים, ובאופן כללי הינם דלי קלוריות – ויש לנו פה מנצח. תפוז אחד יכול לעורר ולרענן אתכם, לתת אנרגיה למהלך היום ובו בזמן להוות פינוק שלא יוצא לנו מהתפריט. מושלם.

טוב, הם פשוט כיפיים!

פירות ההדר הם מיוחדים. מגיעים בקליפתם, כך שאפילו לא צריך לשטוף. מחולקים לפלחים, כך שניתן בקלות לחלוק עם חברים – אפילו סכין לא צריך! ואפשר גם לצרוך אותם כמיץ טרי שכל-כך פשוט לסחוט ולהכין בבית כשמתחשק – פשוט אידיאלי. לכל זה נוסיף את הטעמים הייחודיים והמתוקים, שפשוט נותנים איזו הרגשת טריות ורעננות יוצאת דופן.

תמיכה בחקלאות מקומית!

פירות ההדר אמנם גדלים ברחבי העולם, אך בישראל תוצרת הפירות ענפה ורחבה. גם כאן, אצלנו בפרשוק אנחנו לא מתפשרים. כחלק מערכינו וערכי העבודה שלנו, אנחנו עובדים עם תוצרת מקומית, איכותית וטרייה – ומביאים אותה אליכם עד הבית באותו היום. אנחנו מאמינים בשיפור תרבות צריכת התוצרת בארץ וגם בחורף נמשיך ולעבוד עם התוצרת הטובה ביותר כדי להביא לכם את הטוב ביותר.

freshuk products
יוזו קצת לפני שהבשיל

אז…

למקרה שאתם עוד מתלבטים – מוזמנים להציץ בחנות הפירות שלנו באתר ולהזמין עוד היום – לחזק את המערכת החיסונית לתחילת החורף, לאכול טרי וטעים ובעיקר – ליהנות!

שלכם

פרשוק

 

 12.90

כ4 יחידות בקג

-
+
מבצע
 9.80

כ6 יחידות בקג

-
+
 11.90

כ1-1.2 קג ליחידה

-
+
-
המתינו בבקשה
סל הקניות שלך
דילוג לתוכן