שבועות שמח: עם ירקות מחקלאים שישדרגו את ארוחת החג

את שבועות, חג הקציר או חג הביכורים, החג השני מבין שלושת הרגלים, נחגוג לרוב עם ארוחה חלבית טעימה. אך אין ספק שכמו בכל חג, בארוחה שלכם יהיו לא מעט מהירקות שלנו- ירקות מחקלאים, איכותיים, טריים, בריאים וטעימים!

 הפירות והירקות שלנו בפרשוק, מגיעים אליכם מהחקלאי לצרכן! למארחים או למתארחים, לכל מי שרוצה להשקיע ולפנק, לבשלנים שאינם מתפשרים על איכות המנה ועל איכות חומרי הגלם- יש לנו רעיונות יצירתיים לערב שבועות, כאלה שיגרמו לכל הטועמים להגיד “וואו”!

כרובית קריספית בתנור

מהחקלאי לצרכן, נשמח לספק לכם כרובית טרייה, יפה וטעימה- שבאפייה פשוטה, תהפוך למעדן!

מה צריך?

• כרובית גדולה– טרייה ואיכותית, כמו ירקות מהחקלאי לדוגמא
• טחינה
• פטרוזיליה
• לימון (אופציונלי)
• פירורי לחם
• שומשום
• שמן זית

איך מכינים?

• שטפו היטב את הכרובית והסירו את העלים הירוקים. לאחר מכן, הרתיחו אותה בסיר גדול כ-10 דקות, עד שתתרכך מעט. כשהכרובית רכה, הניחו אותה בתבנית.
• בנפרד, ערבבו כוס טחינה עם חצי כוס פטרוזיליה- ניתן להוסיף גם מעט לימון. מרחו היטב את הכרובית בממרח שיצרתם!
• רגע לפני שמכניסים לתנור, פזרו שומשום ופירורי לחם- ועל גביהם מרחו מעט שמן זית.
• מחממים את התנור ל- °180 מעלות, מכניסים ואופים למשך כ- 25 דקות. בתאבון!

צ’יפס בטטה בתנור

נשנוש קל להכנה, כיפי, קליל ואף ישתלב נהדר עם יוגורט, שמנת, גבינת פרמז’ן או מוצרי החלב השונים שעושים לנו את החג:

מה צריך?

• בטטות איכותיות מהחקלאי לצרכן
• שמן זית
• פלפל שחור
• טימין

איך מכינים?

• שטפו היטב את הבטטות וחתכו אותן לרצועות בעובי בינוני.
• הניחו את הבטטות על גבי נייר אפייה בתבנית ומרחו עליהן בעדינות שמן זית.
• פזרו פלפל שחור ומלח גס, לאחר מכן, הוסיפו גם טימין!
• צ’יפס בטטה לתנור נאפה בטמפרטורה של °180 מעלות למשך כ- 25 דקות. אנו ממליצים לאחר כרבע שעה לוודא שאכן הצ’יפס בטטה נאפה מכל הכיוונים- ולערבב או להפוך אותו במידת הצורך.

אין צורך במתכון- סלט פירות פרשוק!

פירות קיץ, פירות העונה, או כל הפירות שאתם אוהבים יכולים להפוך לקינוח הכי פשוט- אך גם הכי טעים, קליל ומזין!

מה צריך?

פירות, כמובן: בננות, תפוחים, אגסים, אפרסקים, מלונים, ענבים– הרכיבו את הסלט מהפירות שאתם הכי אוהבים!

איך מכינים?

• כל מה שצריך הוא לחתוך את הפירות לקוביות קטנות- שטופים כמובן, להניח בקערה גדולה ולערבב.
• עם פירות טריים ואיכותיים אין צורך להוסיף סוכר!
• גם רוטב לסלט אינו חובה כלל- בעינינו, פשוט וטבעי זה הכי-הכי. אך אם בכל זאת תרצו: ויניגרט הדרים, רוטב יוגורט וסילאן או יוגורט ודבש, רוטב טחינה מתוק, תמצית וניל, מיץ תפוזים סחוט עם אגוזי מלך וצימוקים ועוד- בהחלט יכולים להוסיף לסלט שהכנתם!

אנחנו מודים לכם על הבחירה בפירות וירקות מחקלאים ישראלים, תוצרת שהיא גם מופלאה וגם כחול-לבן! אוהבים ומאחלים לכם חג שבועות שמח, צוות פרשוק.