דני וגלית
מאפייה המתמחה באפייה בריאה מדגנים מלאים.
האתגר שלנו – לתת מענה לפינוק ליד הקפה או לארוחת בוקר מזינה ללא נקיפות מצפון.
כדי לעמוד באתגר – ויתרנו מראש על חומרי גלם קלאסיים של קונדיטוריה – קמח לבן, מרגרינה, חמאה, ביצים ושמנת. מה שאפשר לנו ליצור מוצרים ללא כולסטרול וללא צורך בחומרים משמרים.
במקומם בחרנו בקמחים מלאים (כוסמין או חיטה), ממתיקים טבעיים, ושומנים חיוניים.
סגנון ההכנה הוא פשוט – לקחת חומרי גלם טבעיים ואיכותיים ולהרכיב מהם עוגיות טעימות ומזינות.
כל מוצרים שלנו מתאימים לטבעוניים ,ובמגוון ניתן למצוא מוצרים ללא תוספת סוכר.
בנוסף אנחנו מייצרים מוצרים לנמנעים מגלוטן, בייצור מופרד לחלוטין, מקמחים איכותיים כמו קמח שקדים וקמח אורז מלא.
השאיפה שלנו היא ללמוד ולהתחדש בכל הנוגע לתזונה מיטיבה
ולהעביר את זה הלאה באמצעות המוצרים מעשה ידינו.
לסיפור המלא על דני וגלית – סרטון