דובדבן 1 קג
הפרי והצבע האדום החזק שמהווה קישוט או תוספת מתוקה לכל צורך.
הכי מומלץ כבסיס לריבה מיוחדת וטעימה. או פשוט על החלק העליון של כל קינוח.
עובדה מפתיעה – בתרבות היפנית עץ הדובדבן ופריחתו מכונים ‘סאקורה’, ויש לו השפעה רבה על האמנות והתרבות המקומית.